Zutaten für 4 große Gläser:
4 Eigelb, 8 Teelöffel Zucker, etwa 1 1/2 ltr kochendes Wasser, 8 Schnapsgläser (16Cl) Rum
Zubereitung:
Eigelb und Zucker mit den Schneebesen vom Handrührgerät sehr schaumig schlagen. Kochendes Wasser nach und nach unter ständigem Schlagen zugießen. Rum zufügen und alles kurz Weiterschlagen. Eier-Grog in große Gläser füllen, sofort servieren. Dazu passt eine pikante Käse-Kugel. Zubereitung: 10 Minuten
