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Hallo Ernährungsexperten,
ich suche eine Dokumentation über die allseits so gehassten EG-Zusatzstoffe: Was ist das genau, warum heißen die so, woraus können die bestehen, in welchen Konzentrationen, wozu werden sie eingesetzt und was verursachen sie?
Mir kommt das ein wenig vor wie an der Imbiss-Bude, die Fußnoten an Currysoße und Co.: Zusatzstoffe, die fein aufgelistet sind, über die aber kaum jemand wirklich Bescheid weiß...
Gruß!
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