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hallo tanja
die vitamine von obst und gemüse sind (du hast es richtig erfaßt so wie sie vorne reingehen kommen sie unaufgeschlüsselt hinten wieder raus WENN nicht fette/öle im spiel sind bzw genüse obst nicht in irgend einer weise angedaut sind (nicht umsonst frißt der wolf als erstes gern den magen samt inhalt von einem pflanzenfresser weil die vitamine von den pflanzen angedaut sind und somit erst verwertbar sind )daher ist es besser man obst gemüse kurz dünstet bzw zerkleinert und mit öl anreichert (vitamine E,D,K und A sind fettlösliche vitamine und können daher nur mit den trägerstoff fett im darm resorbiert werden . (ohje ohje ich hoffe es versteht jemand:-)))
gruß simone
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