RE: Fleisch roh od. gekocht -Aujeszky/simone

Hallo Simone,
nochmal zum Aujeszky-Erreger: befallene Rinder erkranken
akut und werden schnell ausgemerzt, daher ist das Infektionsrisiko bei Rinderprodukten relativ gering.
Das Virus ist dagegen in Schweinebeständen weit verbreitet.
Gruss Dany

Thema: Fleisch roh od. gekocht -- Rezepte??