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Hallo Kathi,
das ist wie mit dem Spinat, der in den fünfziger Jahren (neben Muttermilch) die Kleinkindernahrung schlechthin war. Millionen von Müttern stopften ihre Kinder mit Spinatmahlzeiten zu, weil ja wegen des Eisens so wertvoll. Jahrzehnte später wurde festgestellt, dass der angebliche Eisengehalt 1. auf einen Messfehler beruht, 2. das im Spinat enthaltene Eisen gar nicht aufgenommen werden kann. War doch klar, dass sowas kommt! Gott sei Dank ist Spinat trotzdem ein gesundes Gemüse, weil (richtig zubereitet) Vit.-C-haltig (naja, wohlschmeckend auch noch). Aber so oder ähnlich läuft's doch - wenn man die Meldungen der Medien verfolgt - ständig.
Liebe Grüße von Spinatfan Angie
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