Franz von Assisi wird oft in Zusammenhang mit diesem Zitat genannt. Ob es wirklich von ihm stammt, weiss ich nicht. Als Schutzpatron der Tiere würde es passen.
Dagegen spricht, dass sich das Zitat reimt. Ab und zu steht auch Schopenhauer als Autor unter dem Zitat, das würde den Reim erklären.
Ich hab mal ein wenig recherchiert, bin aber zu keinen genaueren Ergebnissen gekommen.