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Habe gerade mal in meinem schlauen Diätetik-Buch nachgeschaut:
Der Biotin-Antagonist (er heißt Avidin)
ist ein relativ hitzestabiles Glykoprotein,
der mit Biotin einen Komplex bildet, in welchem
Biotin nicht mehr verfügbar ist.
Also dann doch lieber ein hartgekochtes Ei und gedünsteter
Fisch!!! Wobei, wenn Biotin in so vielen Lebensmitteln enthalten ist, wofür dann noch das Ei? Für den Fellglanz gibts auch Distelöl/Olivenöl (1-2mal pro Woch ein EL ins Futter).
yl
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