Dieser pudelähnliche, relativ kleine Apportier- und Stöberhund ist am Wasser zu Hause. Seit dem 16. Jh. soll er in Teilen Italiens anzutreffen sein. Sein Spezialgebiet ist die Trüffelsuche. Da seine Jagdleidenschaft ausgeschaltet wurde, läßt er sich weder bei der Arbeit noch im eigenen Hof von Wild verleiten. So ist er auch ein guter Wachhund und ein braver Begleiter. Die relativ kurzen Hängeohren sind mittelhoch und breit angesetzt. Sie können bei Erregung leicht angehoben werden. Rüden werden etwa 43-48 cm hoch bei 13-16 kg, Hündinnen 41-46 cm bei 11-14 kg. Das Fell ist wollig und gelockt. Es sollte mindestens einmal im Jahr komplett geschoren werden, da es sonst verfilzt. Die Farbe ist weiß, weiß-braun, braun oder orange. Eine braune Maske oder ein schwarzer Kopf sind möglich
