Der Irish Wolfhound ist ein rauhhaariger, sehr großer, eleganter Hund, der dem Deerhound ähnlich sieht. Die kleinen Ohren kippen ohne scharfen Knick seitlich wie beim Greyhound (Rosenohren). Er ist lebhaft und mutig. Rüden werden mindestens 78,5 cm hoch bei 54 kg, Hündinnen mindestens 71 cm hoch bei 40,5 kg. Bei Rüden wird eine Schulterhöhe von 81-86 cm angestrebt. Das Fell ist hart und rauh. Es ist meist grau, braun oder gestromt.
