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Da steht auch, dass es ein wichtiger Lieferant für Methylgruppen ist. Und die bracuht der Körper, um andere Dinge zu bauen, die für Stoffwechselwege benötigt werden. Z.B. Cholin. Das wiederum benötigt der Körper zum Bau von Lezithin. Usw. Also es ist ein wichtiger Stoff, mit dessen Mangel schwere Folgen auftreteten. Methylgruppen kann der Körper nicht in ausreichendem Maße selbst produzieren. Ich denke, wenn dein Interesse da weiter geht kann ich dir folgendes Boch empfehlen: Breves/Physiologie der Haussäugetiere und vielelicht noch ein Biochemiebuch. ABer das Thema Biochemie ist furchtbar trocken- ich lese dasfreiwillig nicht nochmal! GGG Imke
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