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Löwenzahn ist, wenn die Umweltvergiftung nicht zu weit fortgeschritten, bestimmt nicht giftig. Wir haben Brotaufstrich und Salat davon hergestellt....
Bei Gänseblümchen kenne ich mich zu wenig aus, allerdings habe ich noch nie etwas von Vergiftungen damit gehört.
Warum das Gras im Frühling? Nie ist Gras (oder Kräuter) so zart und geschmackvoll wie zu Saisonbeginn. Zudem gibt es im Frühjahr besonders viele Kräuter, die den Körper entschlacken, entgiften und z.B. gegen Frühjahrsmüdigkeit helfen (Bärlauch, junge Brennessel, Brunnkresse, Scharbockskraut, etc. ) Vielleicht ist das Bedürfnis auch durch die lange Gras-Enthaltsamkeit im Winter noch verstärkt!
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