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Hi Daggie ich kauf bei uns im örtl. Schlachthof ein bzw. der liefert es an den Metztgereibetrieb zu dem der Schlachthof gehört und da wird für den Menschen geschlachtet :-) und ich bekomm z.B. den Pansen bevor er für die Kuttelsuppe gereinigt wird. Genau so die Kehlköpfe oder die Kalbsknochen, die werden auch für die Suppe verkauft, ich kauf sie halt für die Hunde - so weis ich das eine gründliche Fleischbeschau stattgefunden hat und unter hygienischen Bedinungen geschlachtet wurde. Ute St.
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