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Hi Petra,
komisch, dass Du keine Kalbsknochen bekommst. Bei meinem Metzger ist das kein Thema. Ich muß sie vorbestellen und bekomme Kalbsbrustknochen ohne Probleme. Leider etwas teuer; das Kilo kostet 5,00. Mit handeln ist da leider nicht viel. Aber so oft gibt es die Teile eh nicht; viellecht 1 x pro Woche.
Gruss
Beate
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