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Hallo Sabine,
Leynes kenne ich leider nicht.
Die Kuh (oder das Huhn und so) besteht - in eßbarer Hinsicht - aus Fleisch, (reinem) Fett und Knochen. Als Fleisch bezeichnet man Muskelgewebe mit Sehnen, Fett- und Bindegewebe.
Bratenfleisch? Meinst du den fertigen, also gegarten Braten oder eine bestimmte Fleischsorte? Den fertigen Braten würde ich für Hundi nicht empfehlen :-) Ich kann nicht kochen, also weiß ich nicht, welches Fleisch man für Braten benutzt, aber es wird garantiert Muskelfleisch sein (Fleisch ohne Muskeln gibt´s ja nicht).
Grüße, Puma
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