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Wenn du den Pansen frisch bekommst riecht er nicht übler als jedes rohe Fleisch. Wir haben im Ort einen Metzgerbetrieb, der noch Pansen verkauft um 1,40 :-) frisch. Der hat auch ne tolle "Hundewurst" = Pansen und Innereine bereits zerkleinert und in Haut gefüllt und tiefgefroren, muß man nur mehr auftauen.
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