RE: An die Ernährungsspezialisten! an kathi und Sabine
Hallo Simone,
keine Sorge, ich versteh Dich schon (hab mal Bio studiert) :-)))).
Dass mit den fettlöslichen Vitaminen ist natürlich auch noch zu beachten, aber ich schätze bei den meisten "Gerichten" hier müsste ja genug Fett dabei sein.
Mir gings tatsächlich um die nicht anverdauten Gemüsezellen und deren nicht verfügbaren Vitamine. Aber kurz Andünsten ist da ja dann die Alternative.
