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09.05.03 -- Beate

RE: Waldmeistereis - wer hat ein Rezept dafür?/Birka














Hallole,

irgendwie habe ich das gefühl, Du solltest das rezept oder die Vorschläge von mir nochmal durchlesen. Denn wenn Du anschliessend nach dem Kochvorgang und wenn das ganze abgekühlt ist, noch geschlagene Sahne und Eiweiss unterhebst, kann das net so bitter werden.

Ach ja, und vielleicht net so ganz drücken und passieren......sondern das etwas vorsichtig angehen.
Habe zwar das Waldmeistereis noch nicht gemacht in Ermangelung des waldmeisters, aber Eis und Parfait schon fast "spezialist, naja beinah eben"

Grüssle

Beate (und durch Dein Posting hatte ich mich für morgen befleissigt gesehen, Eis zuzubereiten......und das Kühlteil der Eismaschine schonmal betriebsbereit bereitzuhalten)
Thema: Waldmeistereis - wer hat ein Rezept dafür?


 
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